シカ肉レシピ開発＆ご提案

貴社商品の特徴を活かした料理、販促用料理、コンセプトや企画、
食材やシチュエーションにあわせて、レシピを開発・ご提案します

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◆レシピ開発の流れ◆

①お打ち合わせ
レシピのテーマや単価、レシピ数、スケジュールのご要望をお聞かせください
アイデア・方向性のすり合わせを行います

②スケジュール及びお見積り提出
お打ち合わせから２～３日お日にちを頂きます。

③レシピ案のご提案
テーマや原価率に沿って２～３案をご提案させて頂きます。

④レシピ試作
貴社スタジオ又はキッチンにてレシピ試作＆試食します

⑤レシピ納品
レシピ工程を記載したテキストをお渡しいたします

あまり馴染みのないシカ肉
家畜とちがいジビエは「個体差」があります

猟師であり、シカ肉料理研究家なのでシカ肉での調理経験は日本一（自称）

シカ肉という素材の特徴を知り、お店に新しい風を入れてみませんか？