ニワトリバラしてきました。

可愛いニワトリを捌くのは少しかわいそうやけど、とっても美味しい！
肉だけじゃなく、皮、内臓も食べます！！

当たり前やけど、ハツは一羽にに一個だけやし、砂ずりも一羽に一個だけ

体の中に、産卵する前の卵の卵がいます。

普段、卵の醤油漬けは、白身をメレンゲにする時くらいしか作らないけど、
体の中にあった卵の卵は、黄身だけだったので、醤油浅漬に。（明日はもっと美味しくなる）

卵管と大根の葉の煮物。
卵管の中にも卵の卵があります。

ズリ、ハツ、皮のアヒージョ。
とりの油も入ってます

鶏皮ポン酢！
ささみの刺身
レバーソテー

貰い物で作った晩ご飯。なんか居酒屋風❓❓