ぷっくり梅。
梅酢がしっかりあがって、いいかおり。
ぽけっとの梅干作りでは、梅酢をいかに早く上げるか！を重要視。
梅酢が上がればもう成功したようなもの。失敗のリスクはグンと下がります。
いくつかのポイントさえおさえれば、
【梅干ってかんたーん】

自分で作れると楽しいよ！
作ったことある人にしかわからない感動があります。

発酵も季節の手仕事も実はかんたーん！
ポイントを知っているか知らないかだけですよ。あまり構えないで学んでみませんか？