シカは草食動物です。ウシと同じように胃袋が4つあります。

解体の時に胃の内容物を確認すると、青々とした草が消化され、青汁のようになっています。

シカが食べるもの、それは新芽です。
そう、シカは、旬の食べ物を食べています。新しく芽吹いたものから、食べていくのです。とても健康的。

イノシシは雑食なので、胃の内容物がバラバラです。
どんぐりなどの木の実だったり、木の皮だったり、果物だったり

何を食べているかで、肉の味がかなり違います。解体作業中にもう不味いだろうなと推測できる時もあります。

イノシシにブタの餌を与えると、ブタ肉に近い味になるんだとか？

それくらい食べ物は肉の味を左右します。

では人間はどうか？
旬のものを食べていますか？
口に入れるものを変えることで、身体が変わります。

イノシシがブタになるように、逆もまた然り。

シカのように野山を駆けずり回り、綺麗な空気と綺麗な水、旬の新芽を食べることは難しいですが、

適度な運動をし、不自然なものなるべく避けて、旬のものを取り入れること。シカを見習いましょう。